이디야커피가 10월 22일 푸드 신메뉴 9종을 내놨다. 디저트 4종, 식사 대용 3종, 기존 메뉴 리뉴얼 2종이다.

디저트 4종, 식사 대용 3종, 리뉴얼 2종

디저트는 '와그작 생 초코파이', '딸기 쏙쏙 모찌떡', '말차초코 크림파운드', '촉촉한 치즈 수플레'다. 이디야는 익숙한 디저트에 식감과 맛의 조합을 더해 커피와 함께 즐기도록 기획했다고 설명한다.

식사 대용은 '햄 치즈 스크램블 브리오슈', '콘치즈 토스트', '저당 콤비네이션 포켓피자'다. 아침이나 점심을 간단히 해결하려는 손님을 겨냥했다. 기존 '스틱 츄러스'와 '브리오슈 소금빵'은 맛과 상품성을 보완해 다시 나왔다. 메뉴별 가격과 크기, 원재료 정보는 이번 발표에 포함되지 않았다.

왜 지금 푸드인가

이유는 이디야의 최근 실적에서 읽힌다. 데일리한국은 금융감독원 공시를 인용해 이디야의 지난해 매출액이 2,387억 원으로 전년보다 1.4% 줄었고, 영업이익은 96억 원으로 0.6% 줄었다고 전했다. 당기순이익은 54억 원으로 20% 늘었다. 점포 수는 2022년 3,019점에서 2023년 2,821점, 2024년 2,581점으로 줄었다.

이 매체에 따르면 이디야는 올해를 '외형 확대'보다 '내실 강화'의 전환점으로 삼겠다고 밝혔다. 매장 수를 늘리는 대신 개별 매장의 수익성을 높이겠다는 것이다. 그 방법으로 디저트·베이커리·음료 같은 부가 카테고리를 넓혀 객단가를 높이고, 배달·픽업 채널을 활성화해 점포당 매출을 끌어올리겠다는 구상을 내놨다. 올해 상품전략팀도 새로 만들었다. 이번 푸드 9종은 그 방향과 맞닿아 있다.

카페에서 커피와 함께 디저트나 간편한 식사를 즐기는 고객이 늘면서 푸드 메뉴에 대한 취향과 수요도 한층 다양해지고 있다

이디야는 어떤 브랜드인가

이디야는 2001년 중앙대점에서 출발했다. 뉴스핌에 따르면 합리적인 가격과 품질 경쟁력으로 성장했고, 2020년에는 원두 생산·유통을 위한 '드림팩토리'를 구축해 전국 매장 공급 체계를 고도화했다. 올해 4월 창립 25주년 기념식에서 문창기 회장은 앞으로의 25년을 글로벌 시장에 도전하는 시간으로 만들겠다고 밝혔다.

이번 푸드 9종의 판매 성과는 공개되지 않았다.

먹기 전에 알아둘 점

이디야는 메뉴별 판매 여부가 매장 운영 상황에 따라 다를 수 있다고 안내했다. 근처 매장에서 찾는 메뉴가 없을 수 있으니 방문 전에 매장이나 앱에서 확인하는 편이 안전하다. 가격은 공개되지 않았다.

고르는 기준은 시간대다. 오후 커피에 곁들인다면 디저트 4종이, 아침이나 점심을 대신한다면 브리오슈·콘치즈 토스트·포켓피자가 맞는다. 저당 콤비네이션 포켓피자처럼 '저당'을 내세운 메뉴가 있다는 점도 눈여겨볼 만하지만, 당 함량은 공개되지 않아 직접 확인해야 한다.

한 가지 더이디야커피의 시작은 2001년 서울 중앙대점 한 곳이었다. 뉴스핌에 따르면 이후 2020년에 원두 생산·유통을 맡는 '드림팩토리'를 세웠고, 데일리한국이 집계한 점포 수는 2022년 3,019점에서 2024년 2,581점으로 조정됐다. 이디야는 올해를 외형 확대보다 내실 강화의 전환점으로 삼겠다고 밝혔다.

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