편의점 한 곳에서 초콜릿을 샀는데 옆 가게에는 다른 맛이 있다면 어떨까. 롯데웰푸드가 11월 4일 '프리미엄 가나' 시즌 한정 신제품 4종을 내놓았다고 밝혔다. 네 제품은 모두 쉘 형태의 초콜릿이고, 세븐일레븐·CU·GS25와 GS더프레시·이마트 계열 매장이 각각 서로 다른 맛을 맡는다.

겨울은 초콜릿 성수기로 불리는 계절이다. 롯데웰푸드는 이 시기를 앞두고 채널별로 다른 레시피를 배치해, 소비자가 매장을 돌며 신제품을 찾아 맛보는 이른바 '편의점 도장깨기'의 재미를 더하겠다는 계획이라고 설명했다.

어느 가게에서 어떤 맛을 파나

세븐일레븐 전용 '프리미엄 가나 크림브륄레'는 밀크 초콜릿 쉘 안에 커스터드 크림과 바삭한 캐러멜 칩을 넣어 디저트 크렘브륄레의 식감을 살렸다고 한다. CU에서 판매하는 '프리미엄 가나 소금우유'는 소금우유 필링과 캐러멜 칩을 조합해 달콤하면서도 짭짤한 맛을 냈다는 것이 회사 설명이다.

GS25와 GS더프레시에서는 '프리미엄 가나 호지차'를 만날 수 있다. 다크 초콜릿 쉘에 호지차 크림을 채워 차 특유의 고소하고 진한 풍미를 강조했다. 이마트와 이마트 에브리데이, 이마트24에서 파는 '프리미엄 가나 허니&페어'도 다크 초콜릿 쉘이며, 꿀맛 크림과 배 시럽을 더했다.

포테토칩에 이어 초콜릿으로 번진 채널 전용 전략

같은 브랜드를 여러 유통 채널에 동시에 내놓되 맛은 채널마다 다르게 하는 방식은 이번이 처음이 아니다. 한국경제는 앞서 농심이 편의점 4사(CU·GS25·세븐일레븐·이마트24)에 각각 다른 맛의 '포테토칩' 신제품을 동시에 배치해 화제를 모았다고 전하며, 이번 가나 출시를 같은 맥락으로 소개했다.

한국경제는 특정 편의점 한 곳에만 단독 입점하던 기존 방식과 달리 핵심 유통망 전체에 브랜드를 노출하면서도 점포별 차별화 요소를 유지할 수 있다는 점을 장점으로 짚었다. 소비자 입장에서는 같은 이름의 제품을 여러 곳에서 찾아다니며 맛보는 '도장깨기'로 이어진다는 설명이다.

가나 브랜드의 겨울 움직임은 이 제품만이 아니다. 이디야커피는 10월 7일 롯데웰푸드의 가나 초콜릿과 협업한 겨울 시즌 음료 2종('가나 시그니처 초콜릿', '가나 초코 크림 오트')을 8일부터 판매한다고 밝혔다.

초콜릿을 직접 만든다는 회사의 설명

롯데웰푸드는 카카오 원두부터 초콜릿 완제품까지 직접 생산하는 '빈투바(Bean to Bar)' 공정 기술을 보유하고 있다고 설명했다. 경남 양산공장의 BTC 라인에서 카카오 원두를 직접 가공해 카카오매스를 만들고, 이를 활용해 초콜릿의 식감과 풍미를 차별화한다는 것이다.

이런 방식이 채널마다 다른 레시피를 만드는 바탕이 된다는 것이 연합뉴스 보도의 설명이다. 이번 한정판 역시 이 라인에서 만든 카카오매스를 활용했다고 한경닷컴은 전했다.

차별화된 디저트 경험을 원하는 소비자를 위해 유통 채널별로 특색 있는 레시피를 적용한 프리미엄 가나 신제품을 기획했다.

살 때 알아둘 점

가장 먼저 기억할 것은 판매처다. 네 제품은 각각 정해진 채널에서만 판매되는 전용 상품이라, 크림브륄레는 세븐일레븐, 소금우유는 CU, 호지차는 GS25와 GS더프레시, 허니&페어는 이마트 계열에서 찾으면 된다.

판매 기간은 어떻게 될까. 연합뉴스에 따르면 롯데웰푸드 관계자는 한정 신제품의 판매 기간이 정해져 있지는 않지만 약 3개월 정도의 물량을 생산했으며, 조기 판매 이슈가 없으면 내년 1월까지 판매할 것으로 예상한다고 밝혔다. 가격은 이번 보도자료와 기사에서 확인되지 않아 이 글에는 적지 않았다. 구매 전에 각 매장의 판매가를 확인하는 편이 좋다.

한 가지 더한 브랜드의 신제품 4종이 서로 다른 유통 그룹으로 나뉘어 판매된다. 세븐일레븐은 크림브륄레, CU는 소금우유, GS25·GS더프레시는 호지차, 이마트 계열은 허니&페어를 맡는다.

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