편의점 디저트 코너에서 요즘 가장 빠르게 자리를 넓히는 장르는 떡이다. CU가 10월 22일 '모찌 파베 초콜릿 말차맛'을 내놓으며 떡 디저트 라인업을 한 칸 더 늘렸다. 가격은 4,500원. 쫀득한 모찌와 꾸덕한 파베 초콜릿을 한 입에 겹친, 식감 대비가 핵심인 상품이다.

이름에 붙은 '파베'는 초콜릿 디저트를 가리키는 말로 쓰이는 이름이다. CU는 여기에 말차의 쌉싸름함을 더해 달콤한 초콜릿과 균형을 맞췄다고 설명했다.

무엇이 새롭나: 모찌와 파베의 두 겹 식감

CU 설명에 따르면 이 제품은 쫀득한 모찌와 진하고 꾸덕한 파베 초콜릿을 결합해 한 입에 서로 다른 두 가지 식감을 느끼도록 만들었다. 한 입 베어 물면 치아 자국이 남을 정도로 꾸덕한 초콜릿의 질감과 모찌 특유의 쫀득함이 대비를 이룬다는 설명이다.

공개된 사진을 보면 초록빛 패키지에 '모찌파베 초콜릿 말차' 문구가 크게 적혀 있고, 투명 용기 안에 하얀 모찌가 담겨 있다. 바로 옆 칸에는 '생초코 모찌' 시리즈가 나란히 진열돼 있어 같은 계열 상품이라는 점이 한눈에 보인다.

떡 디저트가 뜨는 속도

이 제품이 나온 배경은 CU의 떡 매출에서 읽힌다. CU의 떡 매출 증가율은 전년 대비 2024년 42.2%, 2025년 17.6%였고, 올해 1~9월에는 96.5%로 껑충 뛰어 거의 두 배가 됐다. 9월 16일 출시한 '생초코 모찌' 시리즈 영향이 컸는데, 이 시리즈가 인기를 끌자 10월 1일부터 22일까지 떡 매출은 전년 동기보다 158.9% 늘었다.

생초코 모찌와 생초코 말차 모찌(각 3,200원) 두 가지로 출시된 이 시리즈는 한 달 만에 누적 판매량이 40만 개를 넘었다. CU는 SNS에서 '생초코모찌' 태그를 단 영상 하나가 누적 조회 수 200만 회를 넘길 정도로 화제가 됐다고 전했다. 쫀득한 식감이 눈으로 보이는 디저트가 SNS에서 잘 퍼진다는 점이 이번 신상 개발에도 반영됐다.

최근에는 SNS에서 시각적인 즐거움은 물론, 독특한 식감도 전달하는 디저트가 화제를 모으면서 상품 개발 단계부터 이러한 트렌드를 적극 반영하고 있다

떡 디저트는 이제 계절 상품이 아니라 상시 카테고리로 자리를 잡아 가는 모습이다. 편의점 업계가 SNS에서 입소문이 난 맛과 식감을 몇 주 만에 상품으로 옮기는 속도가 빨라진 것도 눈에 띈다.

떡 디저트 계보에서의 위치

정리하면 CU의 떡 디저트는 '생초코 모찌'로 대중성을 확인한 뒤, 같은 말차 계열 안에서 질감을 바꾼 변주를 내놓는 흐름이다. 앞서 나온 생초코 말차 모찌가 얇은 모찌에 초콜릿을 가득 채운 쪽이었다면, 이번 모찌 파베는 초콜릿의 밀도와 꾸덕함을 한층 앞세운 상품이라 볼 수 있다. 가격도 3,200원에서 4,500원으로 올라 프리미엄 쪽 선택지가 하나 더해졌다.

모찌 파베가 눈여겨볼 지점은 '맛의 방향'이다. 말차는 생초코 시리즈에서 이미 반응을 확인한 맛이고, 여기에 파베 초콜릿이라는 새로운 질감을 얹었다. 이미 팔리는 맛에 질감만 바꿔 신선함을 주는 방식은 편의점 신상의 흔한 공식이지만, 떡 디저트에서는 이제 막 시도되는 단계다.

살 때 알아둘 점

가격은 4,500원이고 10월 22일부터 CU 점포에서 판매 중이다. 점포별 취급 여부는 다를 수 있다. 말차의 쌉싸름한 맛과 진한 초콜릿 단맛이 함께 나는 디저트이니, 달콤한 맛이 부담스러운 사람이라면 커피나 차와 함께 먹는 방식을 떠올려볼 만하다. 제품 중량과 보관 방법은 보도자료에 자세히 나오지 않았으니 포장지 표시를 확인하자.

한 가지 더모찌는 일본의 떡으로, 찹쌀을 쪄서 찧어 만든다. 농림수산성에 따르면 이와테현 이치노세키시 일대에서만 약 300가지의 모찌 조리 방식이 전해진다고 한다.

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