세븐일레븐이 11월 6일 '레드핫야채호빵'과 '레드핫피자호빵' 2종을 출시한다고 5일 밝혔다. 호빵 하면 단팥을 먼저 떠올리기 쉬운데, 이번 신제품은 매운맛이 앞에 선다. 회사는 2030세대의 '맛있는 매운맛' 선호 트렌드를 겨냥해 개발했다고 설명했다. 즉석 군밤도 새로 선보인다.

야채는 참기름 향 매콤, 피자는 토마토 라구

레드핫야채호빵의 속은 양파, 양배추, 당근 같은 채소와 돼지고기를 참기름에 버무린 뒤 레드핫 소스를 더해 완성했다. 채소 호빵의 담백한 속에 매운 소스로 포인트를 준 구성이다.

레드핫피자호빵은 토마토 라구 소스가 바탕이다. 라구는 고기와 채소로 만들었고, 여기에 치즈와 햄, 스위트콘을 넣은 뒤 매콤한 맛을 보탰다. 회사는 두 제품 모두 극한의 맵기보다 다른 재료와 조화를 이루는 매운맛으로 2030세대 수요를 겨냥한다고 밝혔다. 호빵의 단맛과 감칠맛을 해치지 않는 선에서 맵기를 조절하겠다는 방향이다.

어묵 564%, 군고구마 248%, 세븐일레븐이 본 겨울

세븐일레븐은 최근 2주 매출을 근거로 겨울 간식 수요가 커졌다고 설명한다. 10월 21일부터 11월 3일까지 어묵은 전월 같은 기간과 비교해 564% 늘었다. 지난 9월 '호풍미' 품종으로 교체한 군고구마는 248% 증가했고, 배달로 팔린 군고구마는 전년 같은 기간의 9배에 이르렀다.

함께 나오는 즉석 군밤은 껍질을 쉽게 깔 수 있도록 생밤에 칼집을 낸 제품이다. 10개 한 세트가 3000원이어서 한 개에 300원꼴이다. 세븐일레븐은 군밤과 낱개 호빵, 군고구마, 어묵, 붕어빵, 온음료 등 겨울 먹거리 30여 종을 묶어 프로모션도 연다. 매장에서 따뜻한 먹거리를 한자리에서 고르게 하겠다는 취지다.

호빵 시장은 지금 어떤가

호빵 시장의 분위기는 제조사 발표에서도 읽힌다. 삼립은 11월 5일, 올해 시즌을 시작하고 첫 3주 동안 삼립호빵의 편의점 매출이 지난해 같은 기간보다 약 44% 증가했다고 밝혔다. 전체 유통채널 매출도 약 20% 늘었다는 설명이다. 삼립은 호빵을 맛있게 찌는 방법을 알려 주는 게시물이 스레드에서 시작해 인스타그램 릴스 등 숏폼으로 번졌다고 분석했다.

삼립은 이달 중 신제품 3종도 추가한다. 멕시칸 타코를 재해석한 '타코 호빵', 감주 탕종 반죽을 활용한 '감주통팥 호빵', 오키나와 흑당을 넣은 '흑당단팥 호빵'이다. 매운맛, 타코, 흑당처럼 단팥 밖으로 맛의 범위가 넓어지는 중이다.

앞으로도 날씨 변화와 고객들의 입맛 트렌드를 살펴 세븐일레븐에서만 맛볼 수 있는 차별화된 겨울 간식을 지속해서 확대해 나갈 계획이다

살 때 알아둘 점

두 호빵은 11월 6일부터 세븐일레븐에서 만날 수 있다. 이달 말까지는 차별화 호빵 2종과 4입 호빵 4종을 대상으로 한 할인 행사가 열린다. 봉지호빵을 2개 이상 구매하고 네이버페이 포인트·머니 또는 롯데멤버스카드로 결제하면 50% 현장 할인을 받는다. 군밤과 낱개 호빵 등 30여 종은 NH농협카드로 5000원 이상 결제하면 20% 할인이다. 세븐카페 따뜻한 음료는 롯데멤버스 카드와 롯데멤버스 카드 프리미엄으로 결제할 때 50% 할인이 적용된다. 결제수단마다 조건이 다르므로 계산 전에 해당 카드와 대상 상품을 확인해야 한다.

세븐일레븐 호빵 신제품의 소비자 가격은 회사 설명을 전한 보도들에는 나오지 않았다. 구매 전 매장 진열대나 앱에서 확인하는 것이 안전하다. 단맛 호빵을 좋아하는 사람이라면 매운맛이 낯설 수 있으니, 매운 음식을 즐기는지부터 가늠하고 고르면 된다.

한 가지 더세븐일레븐은 올가을 군고구마를 '호풍미' 품종으로 바꿨고, 10월 21일부터 11월 3일까지 2주간 군고구마 배달 매출은 전년 동기의 9배로 집계됐다고 밝혔다.

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