비행시간이 두세 시간 남짓한 단거리 노선에서 따뜻한 도시락까지 시키기는 부담스럽고, 그렇다고 빈속으로 가기도 애매하다. 제주항공이 이 어정쩡한 시간대를 겨냥해 국제선 사전 주문 간편 기내식 2종을 새로 내놨다. 메뉴는 '데리야끼 치킨랩'과 '바질치킨 치아바타 샌드위치'다.

두 메뉴 모두 별도 가열 없이 차갑게 먹는 콜드밀이다. 승무원이 데워 줄 필요가 없고 기내에서 바로 꺼내 먹을 수 있어, 짧은 비행에서 간단히 식사하려는 승객에게 맞춘 구성이다.

두 메뉴, 이렇게 다르다

데리야끼 치킨랩은 데리야끼 소스를 입힌 치킨과 신선한 채소를 또띠아로 감싼 메뉴다. 달콤하고 짭조름한 소스 맛과 채소의 아삭한 식감이 중심이다. 가격은 9,000원이다. 바질치킨 치아바타 샌드위치는 호밀 치아바타 빵에 바질 소스를 곁들인 치킨, 로메인 상추, 토마토를 넣었다. 바질의 향긋함이 치킨의 담백한 맛과 어우러지는 쪽이며 가격은 1만 2,000원이다.

손에 들고 먹는 랩은 좁은 좌석에서 다른 일을 하며 먹기 편하고, 샌드위치는 빵 식감과 소스 향을 즐기고 싶을 때 어울린다. 어느 쪽이든 직접 먹어 본 평가가 아니라 회사 설명과 공개된 사진을 바탕으로 한 소개다.

3종에서 5종으로, 콜드밀이 늘어난 이유

이번 출시로 단거리 국제선에서 주문할 수 있는 콜드밀은 기존 '구름 위의 샌드위치', '닭고기가 들어간 리코타 치즈 샐러드', '불닭 자이언트 핫도그' 3종에서 5종으로 늘었다. 제주항공이 올해 7월 공개한 상반기 국제선 기내식 판매 데이터를 보면 단거리 노선의 선택 경향이 드러난다. 전체 판매에서 오색비빔밥이 14.9%로 가장 많았지만, 비행시간이 상대적으로 짧은 일본과 중국 노선에서는 간편하게 먹을 수 있는 구름위의 샌드위치가 인기를 끌었다.

같은 자료에서 구름위의 샌드위치는 전체 판매의 11.8%를 차지해 3위에 올랐다. 식사형 메뉴와 간편식의 선호가 비행시간과 목적지에 따라 갈린다는 뜻이고, 이번 신메뉴는 간편식 쪽 수요를 더 두텁게 하려는 시도로 읽힌다.

항공사 입장에서도 간편식은 선택지를 넓히는 방법이다. 제주항공은 올해 상반기 영업이익 119억 원으로 국내 상장 저비용항공사 4곳 중 유일하게 흑자를 냈고, 일본 등 단거리 노선 확대로 고유가·고환율 부담을 극복했다고 설명했다. 단거리 노선 비중이 커질수록 짧은 비행에 맞는 메뉴의 중요성도 커지는 셈이다.

비행기에서 따뜻한 음식은 향이 퍼져 주변 승객에게 영향을 줄 수 있다는 이야기도 있지만, 콜드밀은 그런 부담이 적다. 노트북을 펴 놓은 출장객이나 아이와 함께 탄 가족에게 손쉬운 선택지가 되는 셈이다. 사전 주문 시점이 출발 72시간 전까지인 만큼, 여행 일정을 짤 때 미리 정해 두는 편이 낫다.

고객들의 다양한 취향을 고려해 신메뉴를 선보였다.

주문 방법과 알아둘 점

신메뉴는 국제선 일부 노선을 제외한 전 노선에서 이용할 수 있다. 항공기 출발 72시간 전까지 제주항공 홈페이지와 모바일 웹·앱에서 사전 주문해야 하고, 현장 구매가 아니라는 점이 가장 중요하다. 일부 노선은 제외되므로 예약한 항공편이 대상인지 먼저 확인해야 한다.

출시를 기념해 다음 달 18일까지 두 메뉴를 각각 2,000원 할인한 가격에 판매한다. 데리야끼 치킨랩은 7,000원, 바질치킨 치아바타 샌드위치는 1만 원이다. 할인 기간이 끝나면 정상가인 9,000원과 1만 2,000원으로 돌아온다.

한 가지 더제주항공이 공개한 올해 상반기 국제선 기내식 판매 데이터에서 오색비빔밥은 제주항공 취항지 약 70% 노선에서 가장 많이 팔린 메뉴였다. 베트남, 필리핀, 인도네시아, 몽골 노선에서 특히 많이 선택됐다.

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